Op het mooie Marktplein van Diksmuide verwent chef Jelle Devisch zijn gasten met klassieke gerechten die hij zowel in keuzemenu’s als à la carte presenteert. Brandade van noordzeevis met kreeftensausje en crumble van keiemtaler zet als fijn bewerkt hapje meteen de toon. Garnaalkroketten zijn ruim gevuld, hebben een volle bisque smaak en serveert hij met een evenwichtige rouille. Vol-au-vent van hoevekip en zacht krokant bladerdeeg geeft hij met kalfszwezeriken een verfijnde twist mee. Daarbij correcte frieten en verzorgd slaatje van kropsla, tomaat, broodkruim en dressing.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00-15:00 — 18:30-23:00
Wednesday
12:00-15:00 — 18:30-23:00
Thursday
12:00-15:00 — Closed
Friday
12:00-15:00 — 18:30-23:00
Saturday
12:00-15:00 — 18:30-23:00
Sunday
12:00-15:00 — Closed
