Lispanne

L’amour de la tradition et de la qualité caractérise ce restaurant depuis deux générations déjà. Ici, pas d’iconoclastes au fourneau, mais des passionnés qui rendent hommage au répertoire traditionnel, des croquettes de crevettes à la soupe de poisson en passant par le faux-filet correctement cuit. On y trouve des préparations réalisées dans les règles de l'art comme ce skrei d'une blancheur de nacre servi avec des crevettes, du beurre blanc et une agréable purée de pommes de terre qui ne pêche pas par l’excès de crème ou de beurre, mais est bien assaisonnée. Le registre sucré s'inscrit dans la même veine avec notamment de la dame blanche et de la crème brûlée.