Les Potes au Feu

1420

In februari beginnen Damien en François aan het vijfde jaar van hun bistronomische avontuur. Vanaf het begin hebben we hun culinaire visie aangemoedigd en apprecieerden we dat ze zelf de gerechten serveren die ze bereid hebben. Het persoonlijke contact met de klanten draagt in grote mate bij aan de sfeer van deze eigentijdse bistro, die gekend is voor een eerlijke wereldkeuken. Het avondmenu biedt een keuze uit twee gangen: tartaar van dorade met perziken en kefir gekruid met milde chili-olie, gevolgd door Mechelse koekoek met mediterrane kruiden. We eindigen deze heerlijke maaltijd met een boule de berlin met mirabellen.