Un chef hollandais chevronné (Bas Holten a notamment fait ses gammes auprès de Paul Bocuse et Albert Kooy), une demeure magnifique (un château du XVIIe siècle qui abrite le restaurant, installé dans l’ancienne grange du château, au décor contemporain), un cadre privilégié (un parc bien entretenu en lisière d’un golf), les fées semblent s’être penchées sur cette table qui permet en outre de se faire vraiment plaisir sans se ruiner.
Starter(s)
Salade de haricots verts, artichauts, mayonaise au citron salé, boeuf salé légèrement fumé
9.5
Pâté de campagne, pickles maison
8.5
Hoofdmenu('s)
Escalope d'aubergine, bolognese de crevette, kimchi de concombre
-
Thaï curry au poulet, riz basmati, légumes aigres-doux
16.0
Bavette grillée vinaigrette au vin rouge et légumes, pommes frites, salade verte
18.5
Desserts
Fraises marinés au poivre de Szichuan, coulis et crème de citron
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