Le Mont-à-Gourmet

Tout est bien soigné dans cette accueillante maison sur la place du village. La créativité est à l’ordre du jour avec des produits de qualité et de saison. On vous propose des préparations de choix, tel ce savoureux saumon d’Ecosse en parfaite harmonie avec l’acidité du ponzu, des radis et une crème aigrelette. On vise l’originalité avec des Saint-Jacques relevées de boudin noir, de vinaigre de Xérès et d’une crêpe de butternut : pari réussi ! Le lièvre, parfaitement cuit, s’assortit de gnocchis et de champignons. Un mérité demi point vient récompenser un travail mêlant classe et recherche.