Le Cor de Chasse

Dans un petit village typique et serein du Condroz, cette large bâtisse vous propose son cadre moderne et très cossu où bois et métal font bon ménage. L’accueil est aussi efficace que sympathique pour un repas aux charmes multiples. La langoustine se conjugue en deux temps, une vraie exaltation de saveurs et de textures aux goûts surprenants (pomme, coco, coriandre…). Le daguet s’escorte d’un jus rond et charpenté mettant en valeur, sans ostentation, réglisse et cacao : une véritable explosion d’arômes originaux, en parfaite symbiose avec la tendreté du gibier. En dessert, la crème glacée subtilement relevée de cerfeuil s’associe, avec bonheur, au chocolat et à la banane. La qualité et l’originalité des préparations en sont les points forts. Relevons la présence d’une belle carte des vins, pas immense mais bien équilibrée.