Pierre Kaisin is een van die chefs die gasten echt blij kan maken met zijn keuken. Hij deed ervaring op in diverse uitstekende restaurants en weet wat gastronomie is. Met zijn beknopte kaart waaraan hij marktgebonden suggesties koppelt, ben je nooit teleurgesteld. En daarbovenop stelt hij ’s avonds en in het weekend een ‘carte blanche’ formule voor van zes gerechten die altijd zeer verleidelijk zijn. In deze bistro zijn alle redenen goed om de kurken te laten knallen, en we raden je aan om dat ook te doen.