La Belle Maraîchère

Dans cette vieille et honorable maison bruxelloise où il fait bon s'attabler, le personnel est aussi compétent qu’attentionné. Bien sûr, la cuisine est axée sur les produits de la mer, sans prise de risque, avec des recettes traditionnelles, mais elle est bien réalisée à partir de beaux produits. Parmi les spécialités, épinglons la terrine de raie aux crevettes géantes: de belle consistance et ultra fraîche, elle s'agrémente d’une originale sauce verte. Le cabillaud est garni assez classiquement d’une sauce à la crème et de crevettes grises, ou présenté meunière. En saison, la maison fait la part belle aux gibiers. En guise de dessert, un délicieux pain perdu accompagné d’une riche glace vanille, évidemment préparée maison.