L' Impératif

En déménageant dans cette belle demeure aux allures de vaste manoir du Domaine d’Arondeau, le talentueux chef Benoît Neusy a procuré à son talent et à sa cuisine un véritable écrin. Fraicheur et produits de terroir, savoir-faire et approche esthétique sont les attraits de la table de l’Impératif ici au château comme auparavant à Maisières. Quant aux préparations singulières de ce chef inventif elles ont l’audace d’associer homard breton et melon confit, ceviche de cabillaud et charbon végétal, gambas et fruits rouges ou encore ris de veau et baby homard. Constance et modernité sont donc toujours les très convaincants leitmotivs de ce chef très apprécié de tous et qui jamais ne déçoit.