L'Entre d'Eux

13,520

Het is alweer vijf jaar geleden dat Caroline Druine en Alexandre Godart hun restaurant openden op het platteland van Pont-à-Celles. Ze hebben reeds een lange weg afgelegd, maar hun huidige visie op de keuken staat als een paal boven water. De nadruk ligt op lokale producten, liefst bio en met respect voor de seizoenen. Alle creativiteit en techniek komen tot uiting in aantrekkelijke voorstellen. Als start kiezen we voor het pakketje van rog dat naar een hoger niveau wordt getild door een pittige crème van chorizo, waarna we overgaan richting een compositie rond kalfszwezerik die in een heus smakenfestijn resulteert. Nog een speciale vermelding voor de prijs-plezierverhouding.