In dit restaurant op het gelijkvloers van het NH hotel worden we ondergedompeld in de traditionele Spaanse levensstijl en keuken. Op de kaart staan typisch Spaanse gerechten waar de chef een gastronomische draai aan geeft. Tartaar van superverse rode tonijn werd omringd door salmorejo in de stijl van Cordoba en afgewerkt met mojama, oftewel gedroogde en gezouten tonijn. De entrecote van Galicisch rund had iets preciezer mogen bereid zijn, maar de piquillos navarros waren wel bijzonder geslaagd.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Wednesday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Friday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Saturday
12:00-14:00 — 19:00-21:30
Sunday
Closed
Team
Adrian Mancheño
Chef
Baragragui Ibrahim
Manager
