Botanical by Alfonse

Dans notre précédente édition, Valentin et Charlie ont remporté le prix du Meilleur Bar à cocktails de Wallonie. Notamment pour les efforts qu'ils continuent d’engager pour constituer leur propre répertoire de cocktails avec des produits locaux, souvent artisanaux. Joli cocktail inspiré de "la poire belle Hélène", avec une purée de poire confite sous vide à la vanille, liqueur de cacao vietnamien et vodka. Situé au centre de Namur, ce bar à cocktails est né d'un projet mobile encore bien vivace, une caravane transformée en bar garantissant une soirée cocktail animée sur place.