Bistro Racine

C’est sans hésitation que nous accordons un demi-point supplémentaire à ce bistrot où l'on aime prendre... racine pour savourer une suite de préparations joyeuses qui apportent du plaisir aux heureux convives. Ici, il est impératif de réserver. L’accueil est très professionnel, sans façon, détendu: exactement l’ambiance d’un bistrot parisien! Le fameux œuf parfait est cuit avec précision; il est relevé d’un risotto de céleri et d’un subtil râpé de truffes d’été. On retrouve la même séduction avec un canard sauvage aux poitrines douces et tendres escortées de figues au vin et de churros pour apporter la note gourmande. L’entrecôte Holstein se révèle savoureuse avec son jardin d’automne de légumes croustillants. Que du bonheur gourmand, léger et superbement mis en scène!