Le Binôme

1320

Dit restaurant in het centrum van de stad heeft het allemaal: een gezellige, intieme sfeer, een warm, oprecht welkom door Frederick en gastronomische gerechten bereid door Malika. Wij hebben genoten van de forel geserveerd op een crumble van comté en yuzu gel, gevolgd door een stuk roze kalfsvlees met een perfect knapperige zwezerik. Het geheel werd geserveerd met een overvloedige garnituur en een kalfsjus gekruid met de zuren van passievrucht. Met de bieren die zorgvuldig zijn geselecteerd door een zytholoog, combineert het huis alle elementen die een eerste koksmuts rechtvaardigen.