Diep in de Ardennen, vlak bij de Franse grens, worden we hartelijk ontvangen door Fanny en Jérôme Grégoire. Setting is een charmant landhuis en de keuken is een ode aan het terroir met de nadruk op regionale seizoensproducten. Zowel kalfstong met linzen en ijs van madera als carpaccio van biet en coquilles proeven we er, maar ook uitstekend ribstuk van everzwijn. Op de wijnkaart vinden we een originele selectie terug die deze keuken knap aanvult, een kookstijl waar traditie gekoppeld wordt aan innovatie.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed — 19:00-20:30
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-20:30
Friday
12:00-14:00 — 19:00-20:30
Saturday
12:00-14:00 — 19:00-20:30
Sunday
12:00-14:00 — Closed
Awards
-
Terroir Restaurant 2024
