Auberge du Prieuré

Grand de demain voilà tout juste dix ans, Benjamin Toursel, qui forme un duo épatant avec son épouse Agathe, n’a rien perdu de la verve que nous lui connaissons depuis ses débuts. Et comme le couple a eu la bonne idée de ne jamais prendre la grosse tête malgré tous les satisfecit décernés par la presse spécialisée, cette Auberge demeure plus que jamais un modèle du genre, table à la fois moderne et joyeuse où les assiettes ont du goût et de l’esprit : thon blanc bouillon clair de céleri et livèche, aubergine chocolat thé fumé condiment sésame noir et rhubarbe, pigeonneau chou-rave et pétales d’oignons à la rose. Desserts eux aussi au niveau des trois toques, cave complète et très agréable jardin aux beaux jours.