Auberge Beau Séjour

Dans ce charmant village ardennais, cet établissement continue d’attirer de fidèles clients de l’hôtel aussi réputé pour son agréable restaurant du Four à la Table. Laurent et Bénédicte dirigent de main de maître l’endroit pour passer un moment agréable. La langoustine rôtie se complète d’une goûteuse panacotta au chou-fleur dans un ensemble relevé d’un joli bouillon de crustacés. Mariage réussi du veau et du ris de veau à la cuisson parfaite, le tout souligné par un subtil jus tomaté et des girolles. Service efficace et sympathique.