Albatros

On ne sait que choisir tant la carte est alléchante. À l'apéritif, le chef propose diverses mises en bouche et tapas. Sa sélection est issue des cuisines espagnole, italienne et grecque, avec un guacamole en accompagnement. En entrée, il nous concocte des dim sum de crabe et de saumon et des sashimis. Cinq carpaccios rivalisent avec les croquettes au fromage et aux crevettes pour attirer notre attention, avant que nous jetions notre dévolu sur sa fameuse anguille en vert, qui compte manifestement beaucoup d'aficionados.