Découvrez le gagnant du "Golden Duke"

14/11/2018

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Au cours des derniers semaines, l'équipe Gault&Millau a recherché "The Golden Duke": un plat superb avec le The Duke of Berkshire ®. Nous sommes heureux de vous présenter les trois finalistes: Bruno Timperman (Bistro Bruut), Kevin Lejeune (La Canne en Ville) et Luc Broutard (La Table du Boucher). Nous sommes heureux de vous présenter le gagnant! 


Kevin Lejeune (La Canne en Ville)



Préparation de porc confit ‘The Duke of Berskhire ®’ avec pommes de terre, crème de champignons et Parmesan, oignons doux fumés, et fine huile de café.