Catering Awards 2020 Webinar 30/09 - Inscrivez-vous DÈS MAINTENANT!

PUBLICATIONS DES AWARDS ET DISCUSSIONS EN STUDIO SUR L'AVENIR DU CATERING

Le mercredi 30 septembre 2020, Gault&Millau organisera un webinaire exclusif en ligne où seront dévoilés les awards pour les cuisines de collectivité et le catering. L’occasion également de se pencher sur l’avenir du secteur du catering en Belgique. 
Au travers de cette rencontre en ligne, Gault&Millau entend mettre le secteur des cuisines de collectivité et du catering événementiel sous les feux des projecteurs d’une manière adéquate. 
 
En présentant les différents lauréats et en discutant avec quelques représentants importants du secteur, nous voulons faire passer un message positif à tous ceux qui ont souffert ces derniers mois de la crise que nous traversons actuellement. Le guide Catering de Gault&Millau sera publié en ligne sur gaultmillaucatering.be et partiellement repris en novembre dans notre Guide Gault&Millau des restaurants sous forme de cahier spécial consacré au catering.


Date: mercredi 30 septembre
Début: 15 heures précises
Durée: +- 60 min.   

Le lien vers le webinaire sera envoyé aux inscrits 48 heures en avant. 

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*Attention: Pour participer à ce webinaire, vous devez vous inscrire au préalable




Le programme suivant sera présenté par notre hôtesse, Virginie Claes:  
 
15h00: Kick-off Webinaire

  • Début & conversation en studio avec Marc Declerck, CEO Gault&Millau Belux 

15h05: Partie 1 – Grandes cuisines et catering 

  • Publication des lauréats des Awards Grandes Cuisines
  • Débat sur l’avenir des cuisines de collectivité (externalisées/en régie) avec Luc Vanhaverbeke (HFDV/UZ Leuven), Stijn Crombé (CEO Aramark), Bart Mathijs (CEO Compass) & Willem Asaert (critique gastronomique)

15h30: Partie 2 – Catering événementiel 

  • Publication des lauréats du concours de cuisine ‘Event Catering Chef of the Year’
  • Publication des lauréats du Event Catering Awards
  • Débat sur l’avenir du catering événementiel et ses sites avec Steven Droogers (président BECAS), Arnaud Tabery (porte-parole UPT) & Gregory Van Wonterghem (Catering Van Wonterghem) 

15h50: Mot final: Vision du Future 

  • Conversation en studio avec Koen de Leus (chef du département économique BNP Paribas Fortis) concernant l’impact économique et la reprise du secteur