Sur le site de la brasserie De Koninck, les cuiseurs du Black Smoke proposent des grillades authentiques et de bon goût. Les plats ont du corps. Les accompagnements affinent et améliorent l'expérience gustative. En mise en bouche, la tortilla de maïs croustillante est farcie de poitrine de bœuf persillé, sauce barbecue et salsa épicée. Pour suivre, nous optons pour les côtes de Pata negra bien grillées, charnues et juteuses à souhait, avec une salade de broccolini rôtis, anchois, oignon rouge, piment, ail confit et vinaigrette à la rhubarbe. Les patatas à la sauce chipotle et la salade de patates douces ont réjoui nos papilles. Carte des vins limitée mais carte des bières et des cocktails fascinante.