Sigoji

L'avis de Gault&Millau

Derrière Sigoji se cache Euphrasie Mbamba, née au Cameroun dans les plantations de cacaoyers de son grand-père et élevée en Belgique. Les souvenirs et les odeurs du cacao ont déterminé son avenir. Elle a suivi une formation de chocolatier et a créé sa propre entreprise après plusieurs stages. Elle travaille avec un producteur français qui transforme des fèves de la plantation familiale, mais aussi de Madagascar et de Haïti. Ses chocolats Ginger et Jasmin ont reçu respectivement une médaille d'argent et de bronze lors des Chocolate Awards 2017. Par ailleurs, elle a été élue Chocolatier de l'Année en Wallonie par Gault&Millau en 2019. L'année dernière, elle a lancé les ‘Pépites d'Euphrasie’, de fins palets fourrés de différentes façons, comme ce nouveau-né, Blanc Pistache, un praliné amandes et pistaches enrobé d’un chocolat blanc désucré. Mention spéciale aussi pour la praline signature de la maison, appelée à juste titre ‘Signature’ et composée de caramel au sucre de Muscovado, vanille et pommes.

Adresse

Rue du Commerce 123
5590 Ciney

Contact

+32 83 65 57 50
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/SigojiChocolaterie

Horaires

Lundi 
Mardi  10:00 - 18:00
Mercredi  10:00 - 18:00
Jeudi  10:00 - 18:00
Vendredi  10:00 - 18:00
Samedi  10:00 - 18:00
Dimanche 

Catégories

Chocolaterie

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