Pralinette

L'avis de Gault&Millau

L'une des plus anciennes façades de Bruges abrite Pralinette, une des valeurs sûres en matière de chocolat artisanal. Dans une ville comme Bruges qui compte une dizaine de concurrents, ceci n'est pas anodin Fangio De Baets se consacre au chocolat à titre indépendant depuis près de trente ans et s'est constitué une œuvre impressionnante avec un assortiment riche et varié. Outre les classiques, il propose un certain nombre de pralines aux fourrages très identifiables, dont une au caramel et au sel de mer portugais et une ganache pure parfumée à l'infusion de thé chinois Blue Grey. La spécialité de la maison sont les truffes roulées à la main. En outre, Fangio De Baets a développé les ‘shot pralines’, un nouveau type de pralines à la liqueur enrichies de whisky cola ou de vodka Red Bull notamment.

Adresse

Wollestraat 31
8000 Brugge

Contact

+32 50 34 83 83

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Horaires

Lundi  09:00 - 18:30
Mardi  09:00 - 18:30
Mercredi  09:00 - 18:30
Jeudi  09:00 - 18:30
Vendredi  09:00 - 18:30
Samedi  09:00 - 18:30
Dimanche  09:00 - 18:30
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