Neuhaus-Bruxelles

L'avis de Gault&Millau

En 1912, Jean Neuhaus junior mit au point le premier chocolat fourré qu’il baptisa ‘praline’. Trois ans plus tard, il conçoit, en compagnie de son épouse, la première petite boîte élégante pour conserver idéalement les pralines: le ballotin. A chaque fois, il révolutionne le secteur du chocolat. Aujourd’hui, Neuhaus est présent dans 50 pays et compte 1500 points de vente. Dans l’intervalle, la gamme totalise plus de 60 pralines parmi lesquelles le Bonbon 13 et Astrid, les plus anciennes de la maison (1937) dont le succès ne se dément pas ainsi que le Caprice et la Tentation conçues pour l’Expo 58, une nougatine artisanale fourrée d’une ganache au café fraîchement moulu et enrobée de chocolat au lait. La gamme Coffee&Pralines est une création issue de la collaboration avec le torréfacteur Coffee Roast et Gault&Millau et se compose de six pralines qui accompagnent parfaitement le café. Le coffret de dégustation suivant associe pralines et vins, ces derniers ayant été sélectionnés avec le concours de Gault&Millau et de la grande sommelière Sepideh Sedaghatnia. La toute dernière boîte, qui sortira fin 2020, a été développée en collaboration avec Gault&Millau et avec le grand sommelier Yanick Dehandschutter (Sir Kwinten). Il s’agit de la ‘Pairing Collection - Sparkling EdiMon’, une boîte qui renferme une série de pralines qui se marient parfaitement avec le champagne.

Adresse

Galerie de la Reine 25-27
1000 Bruxelles

Contact

+32 2 512 63 59
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/neuhaus
Instagram https://www.instagram.com/neuhauschocolates/

Horaires

Lundi  09:30 - 21:00
Mardi  09:30 - 21:00
Mercredi  09:30 - 21:00
Jeudi  09:30 - 21:00
Vendredi  09:30 - 21:00
Samedi  09:30 - 21:00
Dimanche  10:00 - 20:00

Catégories

Chocolaterie

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