Mi Joya

L'avis de Gault&Millau

Une visite à la plantation de cacao La Joya au Mexique a incité Nicolas et Caroline à réaliser leur propre chocolat. Artisan chocolatier et glacier, ils sont plongés dans le monde du chocolat depuis plusieurs années déjà. En décembre 2016, ils ouvrent leur atelier de chocolat à Tervuren. Les fèves de cacao qu'ils transforment eux-mêmes aboutissent dans des tablettes et de la glace et proviennent toujours de plantations sélectionnées principalement en Amérique du Sud, mais aussi en Inde, en Indonésie et au Cameroun. Une de leurs dernières créations sont les florentines aux amandes caramélisées et au chocolat de Cuba. La tablette à la bergamote séchée et au chocolat du Cameroun est fraîche et puissante.

Adresse

Klarastraat 2
3080 Tervuren

Contact

+32 497 20 09 44
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/mijoyaChocolatemaker/

Horaires

Lundi 
Mardi 
Mercredi  13:00 - 18:00
Jeudi 
Vendredi  09:00 - 18:00
Samedi  10:00 - 18:00
Dimanche  13:00 - 18:00

Catégories

Chocolaterie

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