L' Alchimie du Chocolat

L'avis de Gault&Millau

La fabrication du chocolat, c'est aussi un peu d'alchimie et Jean-Sébastien Jonné la maîtrise bien. Il travaille avec des variétés de cacao du Pérou, de Madagascar, d'Equateur et de Tanzanie dont il met en avant le goût spécifique et exclusif. Sa gamme comprend des pralines fourrées, dont un praliné au spéculoos ou à la crème de nougat, des ganaches à la pomme cannelle, au rooibos, au basilic ou au thé vert à la framboise, ainsi qu'une Manon classique à la crème vanille.

Adresse

Rue Xavier de Bue 32
1180 Uccle

Contact

+32 2 346 78 14
Voir le site web

Horaires

Lundi  11:00 - 18:30
Mardi  11:00 - 18:30
Mercredi  11:00 - 18:30
Jeudi  14:00 - 18:30
Vendredi  11:00 - 18:30
Samedi  11:00 - 18:30
Dimanche 

Catégories

Chocolaterie

Publicité

D'autres bonnes adresses

Laurent Gerbaud

Laurent Gerbaud

Waterloosesteenweg 1253, 1180 Uccle

Chocolaterie

Jérôme Grimonpon

Jérôme Grimonpon

Avenue Coghen 2, 1180 Uccle

Chocolaterie

Publicité