L' Alchimie du Chocolat

L'avis de Gault&Millau

La fabrication du chocolat, c'est aussi un peu d'alchimie et Jean-Sébastien Jonné la maîtrise bien. Il travaille avec des variétés de cacao du Pérou, de Madagascar, d'Equateur et de Tanzanie dont il met en avant le goût spécifique et exclusif. Sa gamme comprend des pralines fourrées, dont un praliné au spéculoos ou à la crème de nougat, des ganaches à la pomme cannelle, au rooibos, au basilic ou au thé vert à la framboise, ainsi qu'une Manon classique à la crème vanille.

Adresse

Chaussée de Tervuren 12
1410 Waterloo

Contact

+32 2 354 40 44
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Horaires

Lundi 
Mardi  10:00 - 18:30
Mercredi  10:00 - 18:30
Jeudi  10:00 - 18:30
Vendredi  10:00 - 18:30
Samedi  10:00 - 18:30
Dimanche 

Catégories

Chocolaterie

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