Goût Fou

Gault&Millau review

Onze Ontdekking van het Jaar 2021 blijft verbazen met nieuwe creaties. Niels Segers en Justine Lanoo openden in 2019 hun chocoladezaak die ze meteen een heel eigen identiteit gaven. Beide hadden daarvoor ruim ervaring opgedaan. Niels bij onder meer Debaere in Brussel en Burie in Antwerpen en Justine bij Joost Arijs. Kennis en kunde die ze bundelden en sinds nog maar een paar jaar met verve vormgeven. Hun pralines zijn bolvormige pareltjes of kleine vierkantjes gevuld met originele vullingen zoals hun signatuurpraline met kersen en praliné van tonkabonen. De dessertsnackbars beschouwen ze als hun meest innoverende creatie. Het zijn dessertklassiekers die ze vertalen naar snackrepen zoals sachertaart en citroenmeringue. Hun nieuwste creatie zijn dadelbars en huisgemaakte granola met cacaojuice.

Address

Kouterstraat 53b
9240 Zele

Contact

+32 52 33 27 01

Web site

Facebook Go to Facebook

Opening hours

Monday 
Tuesday  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Wednesday  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Thursday  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Friday  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Saturday  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Sunday 
Publicité
Advertisements