Goût Fou

L'avis de Gault&Millau

Niels Segers et Justine Lanoo se sont rencontrés à l’académie du chocolat. Niels est chef pâtissier de formation, avec des expériences professionnelles chez Debaere à Bruxelles et Burie à Anvers. Justine a le don d’enseigner le chocolat aux adultes et a travaillé chez Joost Arijs et comme chef junior à l’académie du chocolat. En 2018, ils ont décidé de participer au concours de la meilleure praline de Belgique qu'ils ont également remporté. Un an plus tard, ils ouvraient leur propre boutique de chocolat. Leurs pralines sont des perles sphériques ou de petits carrés fourrés de garnitures originales telles que leur praline signature aux cerises et au praliné de fèves de tonka, une version simplifiée de la praline avec laquelle ils ont gagné le concours. Ils considèrent leurs barres dessert comme leur création la plus innovante. Il s’agit de classiques du dessert qu'ils traduisent en barres à croquer, comme la Sacher Torte (gâteau viennois) et la meringue au citron. Leur dernière création est une série de mellowcakes ‘new style’ au caramel, à la framboise, au praliné, aux fruits de la passion et au ‘double chocolat’, qui ont été restylés à l'intérieur comme à l'extérieur. Une adresse que nous voulons vous faire partager et qui devient notre Découverte de l'Année 2021!

Adresse

Kouterstraat 53b
9240 Zele

Contact

+32 52 33 27 01
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/goutfou

Horaires

Lundi 
Mardi  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Mercredi  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Jeudi  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Vendredi  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Samedi  09:00 - 12:00 / 13:00 - 18:30
Dimanche 

Catégories

Chocolaterie

Publicité
Publicité