Frederic Blondeel

L'avis de Gault&Millau

Frederic Blondeel est issu d'une famille de torréfacteurs de café. La transition vers la torréfaction de ses propres fèves de cacao paraissait donc logique. Il sélectionne ses fèves dans les plantations elles-mêmes et les transforme en produit fini. Sa gamme comprend de puissantes barres de chocolat d’origine, d'élégantes pralines notamment fourrées de ganaches noires de cardamome, café et cognac et de ganaches au lait à l'orange et à la fleur de sel, aux fruits de la passion, au citron vert et au jasmin.

Adresse

Rue de Ganshoren 39
1081 Koekelberg

Contact

+32 468 31 50 80
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/FredericBlondeelChocolatier
Instagram https://www.instagram.com/fredericblondeel

Horaires

Lundi  / 12:00 - 18:00
Mardi  09:30 - 19:00
Mercredi  09:30 - 19:00
Jeudi  09:30 - 19:00
Vendredi  09:30 - 19:00
Samedi  09:30 - 19:00
Dimanche  / 12:00 - 18:00

Catégories

Chocolaterie

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