Dedrie

L'avis de Gault&Millau

Rik et Jean-Pierre Dedrie incarnent la troisième génération de boulangers-pâtissiers-chocolatiers de cette célèbre entreprise de Furnes qui aura cent ans en 2026. Ils y travaillent de manière traditionnelle et authentique, de façon étonnante. Dedrie est une entreprise familiale extrêmement polyvalente et, en tant que biscuiterie, elle est notamment spécialisée dans la production de ‘lukken’, des gaufrettes au beurre que l’on offrait typiquement en Flandre occidentale pour se souhaiter ‘bonne année’ (d’où le nom). Parmi les classiques de la maison figurent des pralines telles que la praline pyramide, la spécialité maison par excellence, déclinée en différentes saveurs, ainsi que des pralines qui renferment des boissons alcoolisées comme le Campari et la classique truffe au beurre flanquée de cacao ou d'éclats de chocolat. Mais aussi en diverses formes chocolatées, dont les ‘poupées’, très populaires dans la région du Westhoek, qui ont été relancées en 2019 avec des formes en chocolat entièrement neuves.

Adresse

Boterweegschaalstraat 1
8630 Veurne

Contact

+32 58 31 13 33
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/Patisserie-Dedrie-308038969262602/

Horaires

Lundi 
Mardi  07:30 - 12:30 / 14:00 - 18:30
Mercredi  07:30 - 12:30 / 14:00 - 18:30
Jeudi  07:30 - 12:30 / 14:00 - 18:30
Vendredi  07:30 - 12:30 / 14:00 - 18:30
Samedi  07:30 - 12:30 / 14:00 - 18:30
Dimanche  07:00 - 12:30 / 14:00 - 18:30

Catégories

Chocolaterie

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