Chocolaterie Alain Bressant

L'avis de Gault&Millau

Alain Bressant travaille avec ‘Cacao-Trace’, un programme de cacao durable visant un meilleur chocolat, qui assure des formations et une rémunération équitable aux cultivateurs de cacao, mais recherche également d’autres façons d’améliorer leurs conditions de vie. Pour ses matières premières fraîches, il travaille en circuit court avec d'autres artisans. Le chocolat est transformé en une gamme traditionnelle de pralines fourrées au biscuit, au praliné et au caramel, dont de nouvelles créations telles qu'un pralin aux noix de pécan et une pistache ‘maison’. Des pralines spéciales complètent également la gamme, comme la praline signature violette, fourrée d'une ganache noire du Vietnam et de thé à la Violette, et la praline la plus innovante de la gamme: une boule croquante de chocolat noir fourrée d'un coulis de framboise.

Adresse

Vieux Chemin de Charleroi 15
6500 Beaumont

Contact

+32 71 58 91 59
Voir le site web
Facebook https://www.facebook.com/chocolateriebressant

Horaires

Lundi  / 13:30 - 18:30
Mardi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:30
Mercredi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:30
Jeudi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:30
Vendredi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:30
Samedi  09:00 - 12:30 / 13:30 - 18:30
Dimanche 

Catégories

Chocolaterie

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