Chocolat Champagne

L'avis de Gault&Millau

Avec une victoire au concours du Mandarine Napoléon, et des maîtres comme Marcolini et Marc Ducobu, Arnaud Champagne a jeté les bases de sa propre entreprise, qu'il a créée en 2004. Dans sa gamme de pralines, on trouve un large éventail de créations permanentes, dont une ganache au thé Earl Grey et chocolat noir, une ganache au chocolat Sao Thomé à 70%, une praline fourrée au praliné abricot ou une à la pomme et à la cannelle et enfin, le best-seller: une ganache aux violettes. Selon lui, la praline qui est la plus innovante est le praliné aux amandes maison décoré d'un praliné ‘pétillant’. Les nouveautés de la gamme sont les Cookies Chocolat, Cookies Cacahuète et Cookies Caramel Beurre Salé et quelques nouvelles tablettes dont le lait au spéculoos ou avec une garniture de morceaux de cookies.

Adresse

Complexe du Bultia - Rue Neuve 5
6280 Gerpinnes

Contact

+32 71 21 67 93
Voir le site web
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Twitter https://www.twitter.com/ChocoChampagne

Horaires

Lundi  09:30 - 18:00
Mardi  09:30 - 18:00
Mercredi  09:30 - 18:00
Jeudi  09:30 - 18:00
Vendredi  09:30 - 18:30
Samedi  09:00 - 18:30
Dimanche 

Catégories

Chocolaterie

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