Bittersweet

L'avis de Gault&Millau

Le maître chocolatier louvaniste Bram Jaenen veut surprendre au travers de formes, de couleurs et de saveurs qui lui sont propres. Il le fait avec des combinaisons spéciales et des intitulés tout aussi spéciaux tels que ‘Espresso Yourself’, une praline fourrée de café Mok et de vinaigre balsamique, ‘Eisberg’ garnie de babeurre et de beurre de noisette, ‘Eternal Flame’ avec une garniture de whisky Gouden Carolus et de pain d'épices, et ‘Cloud 9’, une praline en forme de nuage farcie de melon, de fleur de sureau et de poivre noir, ou sa création la plus innovante avec une garniture de maïs torréfié. La petite dernière est fourrée de miel de tilleul local et de rooibos. ‘Heroin’ reste sa praline signature et est fourrée de riz au lait avec du safran, de la vanille et du sucre brun. Personne ne fera la fine bouche.

Adresse

Bondgenotenlaan 108
3000 LEUVEN

Contact

+32 495 80 08 88
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Facebook https://www.facebook.com/bschocolatier
Instagram https://www.instagram.com/bramjaenen

Horaires

Lundi  10:00 - 18:00
Mardi  10:00 - 18:00
Mercredi  10:00 - 18:00
Jeudi  10:00 - 18:00
Vendredi  10:00 - 18:00
Samedi  10:00 - 18:00
Dimanche 

Catégories

Chocolaterie

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