Vader en zoon Dominik en Francis Brouwers brengen langs de Heidebaan in Sint-Niklaas een smaakrijke bistrokeuken die voor alle duidelijkheid meer is dan coq au vin. Ze kiezen daarbij oordeelkundig voor kwaliteitsproducten. Zoals Schotse zalm en crème d’Isigny voor een tartaar met yuzukosho of staartstuk van wagyu dat door zijn fijne vetmarmering de smaak en textuureigenheid van dit bijzondere vlees treffend benadrukt.
Opening hours
Monday
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Friday
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Saturday
Closed — 19:00-21:00
Sunday
12:00-15:00 — Closed
