Leuk hoe chef Ruben Lamiroy op korte tijd voor een nieuw culinair elan zorgde in deze 18de-eeuwse pastoriewoning. Hij kiest voor een evenwichtig uitgevoerde zevengangenmenu. Op middagen in de week serveert de chef eveneens een lunchmenu in drie of vier gangen. Met twee oesterbereidingen toont hij al van bij de start zijn zin voor smaakversmelting. De ene komt met granité van gin tonic en basilicum, de andere met vinaigrette van yuzu, dashi en sesam. Snoekbaars combineert de chef met mossel, venkel, beurre blanc en haringkaviaar tot een fijn strak geheel. Aangename setting om rustig en comfortabel te tafelen.
Opening hours
Monday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed
Thursday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Friday
12:00-13:00 — 19:00-20:00
Saturday
Closed — 19:00-20:00
Sunday
12:00-13:00 — Closed
Team
Ruben Lamiroy
Chef, Owner
