De Gouden Muts

1420

Met evenwichtig opgebouwde menu’s en brede keuzekaart komt de klassiek geïnspireerde chef Rudy Van den Seylberg zowel tegemoet aan gasten die zich graag door hem laten leiden als zij die graag zelf het initiatief nemen. Na vier amuses die als echte smaakbommetjes worden ervaren met onder meer meringue van soja, tonijn en wasabi volgt een al even hartig voorgerecht. Kabeljauw is smaakvol gebakken en wordt ondersteund door chorizo, venkel en schuim van saffraan.