Chef Bernard Bonte verwelkomt zijn gasten in een geslaagd nieuw interieur in hartje Brugge. De chef zien we in zijn open keuken aan het werk. De gastvrouw zorgt voor een aangenaam tafelmoment. Veelbelovende hapjes zijn macaron van rode biet en scheermes met schuim van lente-ui. In stukken gesneden zeebaars is perfect gegaard en komt in jus van tom kha kai met beetgare prei. Even smakelijk als verrassend is ravioli gevuld met ricotta en andouille, naast tartaar van langoustine en gekonfijte tomaatjes. Fijn verzorgde dame blanche als slot.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Wednesday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Thursday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Sunday
Closed
Team
Bernard Bonte
Chef
