Le Pigeon Noir

1420

Henri De Mol vertrouwde de leiding toe aan zijn zoon Benoit. Meer dan ooit heerst er in deze Ukkelse bistro een gezellige ambiance waardoor je zin krijgt in lekker eten en drinken. De warme ontvangst die deel uitmaakt van het DNA van deze zaak is onveranderd gebleven en het is bijna met dezelfde vaderlijke liefde dat Benoit De Mol het krijtbord met suggesties overloopt of klassieke gerechten van de kaart voorstelt die onberispelijk worden uitgevoerd. Gerechten uit ons culinair erfgoed blijven goed vertegenwoordigd. Musts zijn de kalfsniertjes met Tierenteynmosterd en de varkenspoten stijl ‘Jean-Pierre Fleuvy’, twee van onze favorieten.