Bourgondisch Kruis

1420

In deze verzorgde zaak met modern klassiek interieur en aangenaam tuinterras wordt zeer goed gekookt. Heel constant ook, geen fratsen. Chef David Demey en zijn brigade brengen een klassieke Franse keuken die aanslaat bij een breed publiek. Maar klassiek hoeft daarom niet saai te zijn, zeker niet wanneer we intensiteit proeven van de gelakte en gerookte oosterscheldepaling met venkel, komkommer en quinoa. Of de precisie van de Noorse skrei met handgepelde grijze noordzeegarnaal, spitskool, aardappel en karnemelk. Applaus!