In het polderdorp Houtave in het platteland halverwege tussen Brugge en de kust zorgt De Roeschaert al meer dan dertig jaar met diverse menu’s voor een mooi culinair moment. Chef Bart Vansteenkiste geniet bekendheid door zijn bereiding van Bekegemse eendenlever. Hij serveert de lokale specialiteit onder meer met gekaramelliseerde appel en Luikse stroop. Vooraf combineert hij perfect gebakken coquilles met gravlax en gemengde salade tot een evenwichtig geheel.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
12:00-13:30
Thursday
12:00-13:30
Friday
12:00-13:30
Saturday
12:00-13:30
Sunday
12:00-13:30
Team
Bart Vansteenkiste
Chef
Christl Van Havermaet
Hostess, Sommelier
