Bistro 't Verschil

14,520

We zijn op het juiste adres wanneer we het verschil willen proeven tussen een gemiddelde bistro en eentje met ambitie. Chef Tom Cloet kiest voor verse kwaliteitsproducten en creëert eigenzinnige borden zonder zich voorbij te lopen in overdaad. Het product staat centraal. Getuige daarvan is wilde patrijs die perfect in boter is gegaard. De vogel komt mooi versneden op het bord met groene kool, stukjes spek, wilde champignons en pure bakjus die diepgang geeft aan de luchtige puree. Een hogere quotering is hier op zijn plaats.