Bar Bulot Zedelgem

1420

Aan een overbekend repertoire van zeer smakelijke en vooral verleidelijke gerechten een extra swing geven zodat ze nog beter worden, was van bij het begin het doel van Gert De Mangeleer en Joachim Boudens. Om zo deze locatie de waarde te geven die voor hen beide een bijzondere betekenis heeft. En of ze daarin slagen. Denk aan een prachtige compositie van brioche met gerookte paling, zoetzure rode biet, appel en geraspte ganzenlever. Of aan een elegante ragoutbereiding van Bressekip gepresenteerd in bladerdeeg met kalfszwezerik, vers gepelde grijze garnalen, mousselinesaus en verse frieten om u tegen te zeggen.