Auberge Napoleon

1420

Net buiten Brussel, aanpalend aan de Plantentuin, vinden we deze luxueuze zaak waar het aangenaam vertoeven is. Gezelligheid en vriendelijke bediening gaan hier hand in hand. Uit het ruime aanbod genieten we van prima huisgemaakte garnaalkroketten. Groene en witte asperges combineert de chef met fijne dijonaise, smeuïge kroketjes van varkenspoot en gegrilde achterham van Duke of Berkshire. Op vel gebakken rode mul serveert hij met paella met saffraan, tuinbonen, artisjok en schuim van schaaldieren. Afsluiten doen we met een Brusselse wafel met toefjes hangop en vers gedraaid vanille-ijs en aardbeien.