Christophe Hardiquest a donc ouvert il y a un mois son bistro éphémère à quelques jets de bières de la place Flagey à Ixelles. A mi-parcours, il était intéressant pour nous d'en pousser la porte pour y découvrir l'ambiance et la cuisine qui s'y pratiquent.
Le maître d'oeuvre est en vacances avec ses enfants (et on ne peut lui donner tort vu son programme chargé) mais son équipe assure, tant en salle qu'en cuisine. Depuis celle-ci, un premier plat signature, le Crispy Rice de maquereau, sort impeccablement. haut en relief épicé, cela reste savoureux et gourmand, on en redemande.
Les palourdes ne manquent pas d'herbes ni de relief non plus, on ne s'en plaint pas.
Foncez, même si tout est réservé, en poussant la porte, parfois, on peut vous trouver une petite place. Mais ne venez pas à 10 !
Le sabayon au champagne monté en salle reste une tuerie de fin de repas...
du mardi 4 juillet au samedi 26 aout 2017
Adresse: 40, rue Alphonse de Witte, 1050 Ixelles
Jours d’ouverture : du mardi au samedi (midi et soir)
Réservation en ligne via ce lien:
ou par téléphone au +32 2 644 30 31
pendant les horaires d’ouverture